網路票選第一名的饌王牛肉麵實在是.....

[DearHoney]

網路票選第一名的饌王牛肉麵..... 實在是名不符實..... http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=22

還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23

[魯豬]

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還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23

有機會上台北,再去嘗鮮看看

票選的喔...可以參考看看啦...別太相信其結果吧

[小奈月]

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還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23

倒是上次參賽的吃完了沒阿。:XD

[日京三子]

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還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23

我發現................


只要照片裡面有女生，那個點閱次數就會比其他照片還要高

[DearHoney]

哈哈！我們早就發現這個現象啦～

[BooBooBird]

昨天經過和平東路台灣師大附近一間「X媽媽牛肉麵」，
看了菜單才知道單價真高，
清燉牛肉麵，敢開價150？點看看能不能超越我同事的手藝。
結果，我哭了，心痛的哭了，我的150...
五片小小的牛肉片，有點像油麵上那兩塊豬肉片那樣，
難道150就只值這五片部位不良的牛肉？
然後，湯，也許是我先入為主的觀念吧，
看到湯濁濁的(大概有些肉屑雜質之類的吧)，
上面還浮了一些油，
心裡就先覺得它失敗了，
喝喝看，嗯，很甜，應該說是很好喝吧，
但是，由兩種味道綜合而成，
一種應該是湯的原味，
另一種卻是某種熟悉的味道，不知道是不是味素調出來的，
總之，確定不是材料的原味，而是經過調味的。

湯跟麵吃起來味道不錯，
不過考慮到摳得可憐的牛肉，以及湯是調味過的，
我覺得就算是這種地段的店面，也不該超過80元吧，
另外一半的錢是跑哪去了？

[BooBooBird]

既然提到失敗的牛肉麵，
當然要提提對照組。
我沒有到處試吃牛肉麵的狂熱，
不過倒是有吃得很滿意的店。

宜蘭縣羅東鎮的菜根香，在公正路與天津路交叉口附近，
裡面最便宜的80元龍sir牛肉麵，(貴的比較不好吃)
帶一點點筋的紅嫩牛肉塊，四還是五大塊，
超棒的湯頭(或許有人會覺得太甜了)，
久煮不爛的麵條，
真是人間美味。
該店家的桌巾紙上寫著，
龍sir牛肉麵的作法乃由鄧小平的御廚"龍sir"所傳授，
真實性如何不得而知，
不過麵是真的好吃，
對比於價格，光是那幾塊牛肉就讓人覺得實在太超值了。

如果要說清燉牛肉麵的話，
那就首推我同事的手藝了。
說是市場買的牛肉，不過可是和龍sir牛肉麵可以相比的漂亮肉塊，
同樣帶一點點筋，我想應該是一樣的部位吧(別問我是哪個部位)，
據同事所說湯頭只是由牛肉、薑絲、小白菜、葱組成，
不知道有沒有藏私，反正是又甜又好喝的湯頭，乾淨又不油，
唯一的缺點啊，麵條選得不好，硬又完全不入味，
不過就算這樣，也打死我所吃過的任何其他牛肉麵。
跟菜根香的龍sir紅燒牛肉麵比起來，算是各有妙處吧。
不過這個連我都只吃過一次，因為要看他心情，
而且他只請同單位的同事，我跟他不同單位...
如果以後他退休了出來開店，我再通知各位

ps. 可能是個人癖好吧，我說的這兩種牛肉麵，
都是不辣、不油、沒酸菜的非傳統牛肉麵，
龍sir牛肉麵除了牛肉、湯、麵以外，就是幾片青江菜了，
我同事的麵看起來更像是家常清湯+麵+牛肉。

[lobster]

沒錯,如果不排斥清燉牛肉麵
廖家牛肉麵確實是在我心目中的第一名
以前每次去
不管是吃飯時間還是非吃飯時間
假日或非假日,沒有一次是不用排隊的
排十分鐘內已經可以算運氣好了呢
湯頭是久熬骨頭的甜美,牛肉也相當夠份量
麵也不會煮得太爛或太硬,其他的小菜也還不錯
確實是一間品質穩定又好吃的牛肉麵店

唯一的小缺點就是用餐空間有點擁擠
不過在麵來吃完第一口的同時,一切都會忘記.......

[supermaxfight]

紅燒牛肉麵我吃過的不是滷太久，不然就是吃起來沒啥味道
只有故鄉的紅燒牛肉麵吃不膩，中藥調味調得太完美
吃過N多家牛肉麵還沒有一碗70$價位(大碗，兩陀麵)可以跟他相比的
不過有時後老闆忘記加水下去，湯會太鹹...
還好那次是外帶回家，還可以自己加水...

[hence.liu]

牛肉麵我覺得在八德路上的林東芳也不錯吃。店也是這種樸素的感覺.
是屬於紅燒牛肉麵。 不過禮拜日不營業..實在是...

廖家的營業時間請問是幾點到幾點呢？